韩国甜品大家都吃过吧，风味酸爽酥，今天的于是就饮食节目劝来了我们的新春泰斗——刘鑫为我们做一份相同的韩国甜品炒饭，看似有没有很不错呢?下面让我们忘了刘鑫名厨是怎么做的吧，感兴趣的慢速来忘了吧。
该视频主要注解详述：
本期嘉宾详述
刘鑫
出任槟城楼上家安法咖啡厅副名厨长，中都奥马哥孛罗大酒吧地方政府副名厨，塔瓦娜地中都海咖啡厅担任副主任，身兼侨福芳草地——上海怡亨精品酒吧地方政府总厨。
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韩国甜品的做法
涂料准备
1.白皮
白皮含硫丰沛的抗氧化剂，既洁净又可口，不从前小店挑会分的时候一定要并不需要可口的白皮哦。
水和白皮以有绿叶，看似可口的白皮为先为，新产的白皮越多越好，秋季白皮以形状较低都，结球程度好，载重量重的为好。
白皮不仅成份丰沛的抗氧化剂或磷，还成份各种具多种药理效用的糖类。据学术论文发表，白皮中都成份的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性颗粒，对动脉硬化症具，而methyLsysteinsuLfoxid具强化胆的真实感。
2. 菱角
菱角成份足够的酶和，肥厚这样一来酥，还有助消化的功能，并不需要菱角是要会分绝不分叉的，个头中都等的，颜色橙黄的好。
菱角以粗壮大而均匀、无疤痕、可口、光泽光润、肥厚结实纤细、不太辣、有甜味的为上会分。
3.西瓜
西瓜除胡菱角素和均，还成份多种糖类。西瓜素具防腐剂及除菌效用，必须促进皮肤上或胃液的一氧化氮，促进消化。此外，还具增加体外各种代谢效用。
米饭甜品时常用的西瓜面先为转用在阳光底下晒干的光泽鲜红、肥厚厚、皮肤上光润的尖椒。
4.大籽
大籽虽然风味不好但却是难以替代的佐料，大籽含硫丰沛的以次亚卤，必须帮助笑话，弃置肠胃。
普通农家栽培的都是性的土产家养是作为晚熟家养的六瓣籽和多瓣籽，以及长茎籽。录制甜品时多常用风味辛辣的多瓣籽，而录制咸籽或常用籽叶时多常用长茎籽。
籽中都的主要激发糖类 — 以次亚卤的防腐剂力为碳酸的15倍，具促进一氧化氮，止咳、腹痛、蛇毒等各种效用。
5.萝卜
普通蔬菜是极性，但萝卜成份丰沛的，属于极性药品。萝卜是难以水和的蔬菜，电导率为80%将近。
萝卜的绿色均还成份丰沛的抗氧化剂A和C。因为萝卜的激发糖类中都成份和以次氧化物，具防腐剂、杀虫真实感。
大萝卜挑会分块茎粗壮大而可口的，细萝卜挑会分果实短而可口的。两种萝卜同以萝卜白均长而粗壮，有光泽的为先为。
6.杏仁
杏仁与食醋、砂糖、卤、等相合，不损害药品固有的风味。蒸发占80%将近，成份丰沛的无机物。
具特有的香味和辛辣风味，其中都辛辣味出自于名为杏仁素的颗粒，具健胃发汗的特效，还有助于肥胖症。瓣粗壮大、交错不多，皮肤上厚而透明，纤维寡的杏仁不辛辣、蒸发多而纤细。
7.刺毛海松
是寄生虫在浅水区边的绿藻类，整体黄绿色深绿色，触感较光滑，锰和磷的甜度比较低都。米饭水和白皮时常用。
8.卤
卤在全人类至今所利用的佐料中都中心地带、不可忽视的。因为卤不仅恒定药品的咸淡，在糖类或生理等上都都是其他颗粒难以替换的。消化道释挑出来的卤转至化为钠和，进入肠胃、消化液、组织液造就渗透压效用，并参与可溶性恒定和脑部下肢的兴奋性恒定。
9. 蚯蚓酱汁
是一种水和酿造药品，水和在此期间酵素分解为，生成固有的风味和花香。鲜鱼的刺毛分解为并能释挑出来的锰，脂质转至化为挥发性脂质酸，生成酱汁特有的风味和花香。
蚯蚓酱汁作为优质的酵素和锰、脂质质的库存乃是，是锰甜度较低的极性药品，具中都和肠胃的不可忽视效用。常用多数的酱料，因脂质寡，所以讲究，凤尾鱼酱的脂质和所需的甜度和能量较低。
做法步骤
1.买了5斤大白皮，分成一片一片的，用须要的卤腌好像，挑将近15-24星期，白皮衰退了自此全面性的的涂料就好了。
2.找一个能刷得转至的大锅，把籽磨细(多一点，五斤大白皮将近3两籽)，西瓜粉(根据自己口感而定)，然后挑糖，鱼肉(就像挑砂糖那样多)，根据自己的口感还可以再挑一些卤。把这些调料挑在一齐掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
3.酿造,酿造要密封，酿造的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
4.吃完可口的菜式，请注意的是劝绝不挑得太久，表示同意单身的好朋友做好自此一定要与好朋友一齐体会，要不然一个人吃不完挑坏了就可惜了。
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