20140623食话实说截图全集：石锅拌饭的做法

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“石锅炒汤”通称“南韩炒汤”、“石碗炒汤”，是南韩以及中国华北黑龙江、吉林、阜新特有的米汤甜品。 它的发源地为南韩全州，后来演变为南韩的都是性食用。南韩全州的石锅炒汤名闻遐迩，炒汤里蕴涵着“天地人五脏五色”的基本原理。在石锅锅内装进米汤及菜式肴，再行油炸到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的银色陶锅可直接取得炉具鱼肉，而且密封优点好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用责怪汤菜式冷掉。石锅炒汤涂层并不新奇特别，主要为米汤、肉类、鸭蛋，以及黄石榴、菌菇类和各式竹笋式，菜式的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜式去调配均可。

在南韩进食”石锅炒汤“也是恋人的表征。如果表姐一起上餐馆点”石锅炒汤“的话，男装必须得先替太太搅好炒汤，若太太难以将汤菜式进食个精光，那男装就得将剩下的汤只不过进食洗手，以都是对太太的恋人。

石锅炒汤的不合理

茶叶

葡萄干半根，小甜食2根，新鲜黄瓜2个，菠菜式比较大把，石榴比较大把，甜食辣酱。

不合理

1、蔬菜式等茶叶都准备好浴洗手，沥容水分。

2、黄瓜、葡萄干都透成细丝，装进乐葵甜品盒里家用电器冷却3分钟。

3、甜食也透成细丝，菠菜式，石榴也装进乐葵甜品盒里家用电器冷却3分钟。

4、维修好的石锅用刷子在石锅内刷上油。

5、遮盖煮煎的米汤。

6、把热好的菜式都各向同性的码在汤上。

7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉。

8、把荷包蛋铺在菜式上。

9、石锅装进灶上，开中碾碎慢慢地煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火均可进食的时候拌上甜食辣酱就行啦。

小贴士

1、用甜品盒家用电器冷却，所以菜式煎的迅速，如果没有甜品盒可以用锅子炒煎，想见码在上面的蔬菜式要煎的才行啊，用什么菜式随便，

2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油的单也没事的，

3、冷却好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热项圈或者其他刚才，别烫伤了。

石锅维修秘技

数量有限的石锅一定要维修哦，不然冷却的时候很更易开裂的。

1、先用淘米水鳖石锅，石锅要只不过浸没在池中，鳖2天;

2、鳖好的石锅继续在盐水内鳖两天，石锅也一样要只不过浸没在盐池中，盐加个几勺就行;

3、取出石锅浴净，只不过晾容，请注意要只不过晾容哦，晾容后就是这样的蓝色;

4、然后用油在石锅里里外外都刷上油;

5、装进冰箱内，150度油炸20分钟，重复2次，这样石锅就维修好啦;

如果没有冰箱，据称碾碎慢慢地冷却也是可以的，石锅在冰箱内冷却是确保的，没有冰箱的话建议大家维修好以后先煮煮粥，这样对石锅好，想见维修好的石锅就显得很光滑了。以后用的话也要请注意，石锅内的水分没有容就不要在火上冷却，进食完的石锅要等连续性冷凝了再行浸鳖、水浴，以后用的时候也忌开大火。